a minha primeira vez...

há sempre uma primeira para tudo.... esta foi a minha primeira.... Barca Velha. pois é.... já andávamos a olhar um para o outro há vários meses.... mas desta vez não resisti. pu-la de pé no dia 28 de julho e decidi a bri-la no dia 2 de agosto! estou a falar da garrafa de vinho Barca Velha 1995, note-se!

a emoção era muita. a expectativa elevada, mas controlada. rolha impecável. cor respeitosa. foi uma decantação exuberante... e os copos riedel souberam respeitar a presença deste nectar imponente!

claro que só faltava a companhia... e esta era composta por queijo roquefort, queijo de nisa, queijo chevre, chouriço de barrancos, fois gras de pato. se foi a melhor escolha não sei, mas assentou bem! muito bem!

o vinho estava bem de saude, cor ligeiramente oxidada pelos 13 anos de idade. boa estrutura, notas de chocolate e frutos vermelhos maduros. nariz alegrre. em resumo, soube-me lindamente. mal posso esperar pela próxima....